La nostra carta d’estiu

logo producte fresc

Atents als productes que la terra ens dona ens les diferents estacions de l’any, als que ens ofereixen els productors de la comarca i a l’inspiració que de vegades arriba, anem canviant la nostra carta.

TAPES INDIVIDUALS
‘Ajo blanco’, gelat de seitó 4.50
Ostra del Delta 3.00
Cecina, ou, patata 4.00
Coca de tonyina de l’Ametlla, romesco 5.00
Caipirinha, alvocat

BARQUETES 3,30
Ceps, ou i ceba
Foie, taronja i pistatxos
Mac Barqueta
Llagostí, humus i salpicó
Tete de moine, sobrassada i mel
Ventresca de tonyina i shiitake
Salmó fumat i ensalada russa
Sardinetes, ceba i tomàquet sec
Tàrtar de vedella

PER COMPARTIR O NO

Patates braves 4.80
Pernil ibèric i pa amb tomàquet 12.00
Tomàquet amanit 5.00
Endívies amanides, parmesà 12.00
Salpicó de pop 10.00
Gírgoles de castanyer, anacards fumats 10.00
Caneló de ceps i ametlles 13.50
Llobarro fumat amb torradetes 12.00
Musclos al vapor 12.00
Fondue de formatge 14.00
Focaccia amb sardines en escabetx, ceba fumada 10.00
Calamarsets saltats amb mongeta tendra 12.00
Gambes vermelles amb all i  juliverd 16.00
Tripa de bacallà amb curri i coco  14.00

Focaccia amb tripa i cap i pota (‘Callos’) 10.00
Entrepà d’ànec amb quimchi 12.00
‘Brisquet’ a la brasa 15.00

POSTRES
Xocolata, pa, oli i sal 4.50
Pastís de formatge 6.50
Mousse de xocolata 6.00
Gelat amb brioix 5.00
Crema cremada de farigola 7.00
Tatín de poma amb gelat de galeta 6.50

MENÚ SENY

‘Ajo blanco’, gelat de seitó
Ostra amb kimchi
Cecina, ou, patata

Endívies amanides, parmesà
Caneló de ceps i ametlles

‘Brisquet’ a la brasa

Préssec al forn amb pastís de formatge

 49.00€

MENÚ RAUXA

‘Ajo blanco’, gelat de seitó
Ostra amb kimchi
Cecina, ou, patata
Coca de tonyina de l’Ametlla, romesco

Endívies amanides, parmesà
Caneló de ceps i ametlles

Curri de tripa de bacallà, carbassó
‘Brisquet’ a la brasa

Préssec al forn amb pastís de formatge
Xocolata, gelat de ‘dulce de leche’

70.00€