Atents als productes que la terra ens dona ens les diferents estacions de l’any, als que ens ofereixen els productors de la comarca i a l’inspiració que de vegades arriba, anem canviant la nostra carta.
MENÚ SENY
Pa de formatge Saüll
Galet d’ànec amb escudella
Llagostins amb verdures confitades
Crema de carbassa amb
llavors,ou
Caneló de calçots, carxofes, albergínia i nous
Bacallà amb pebrot escalivat
o
Porcell amb vi negre i parmentier
Corte gelat de crema catalana
50.00€
MENÚ RAUXA
Pa de formatge Saüll
Galet d’ànec amb escudella
Llagostins amb verdures confitades
Coca de recapte
Crema de carbassa, ou, llavors
Caneló de calçots, carxofes, albergínia i nous
Llobarro, pebrot molt escalivat
Porcell amb vi negre i parmentier
Caqui amb granissat de llimona i herbes
Panettone fumat i gelat de trufa
70.00€
MENÚ FOLLIA
Ostra amb ceps
Galet d’ànec amb escudella
Gelatina de porcell amb romesco
Llagostins amb verdures confitades
Coca de recapte
Crema de carbassa amb ou i llavors
Tonyina amb taperes i mostassa
Caneló de calçots, carxofes, albergínia i nous
Llobarro, pebrot molt escalivat
Cua de bou amb vi i parmentier de bolets
Formatges
Caqui amb granissat de llimona i herbes
Panettone fumat i gelat de trufa
88.00€