La nostra carta de temporada

logo producte fresc

Atents als productes que la terra ens dona ens les diferents estacions de l’any, als que ens ofereixen els productors de la comarca i a l’inspiració que de vegades arriba, anem canviant la nostra carta.

MENÚ SENY

Brou de pebrot escalivat 
Llobarro curat, herbes de l’hort
Coca de llardons i anxova

Espàrrecs, nata, macadàmia i saüc

Caneló de carxofes, calçots i nous  

Bacallà amb verdures tendres i pilpil de menta

o

Ànec amb cinc pebres

Suflé de xocolata, gelat de regalèssia  

 

 50.00€

MENÚ RAUXA

Brou de pebrot escalivat
Llobarro curat, herbes de l’hort
Coca de llardons i anxova

Ou i ortigues

Espàrrecs, nata, macadàmia i saüc

Caneló de carxofes, calçots i nous  

Bacallà amb verdures tendres i pilpil de menta

Ànec amb cinc pebres i cabdell

Pèsols amb nata i figuera

Suflé de xocolata, gelat de regalèssia

70.00€

MENÚ FOLLIA

Ostra amb faves
Brou de pebrot escalivat 
Llobarro curat, herbes de l’hort
Coca de llardons i anxova

Ou i ortigues

Espàrrecs, crema i macadàmia i saüc

Flam de peix i marisc

Caneló de carxofes, calçots i nous 

Bacallà amb verdures tendres i pilpil de menta

Parpatana de tonyina amb cireres

Ànec amb cinc pebres i col

Pèsols amb nata i figuera
Granissat de caipirinha

Suflé de xocolata, gelat de regalèssia

 

88.00€