Follia a la Fresca

Davant de la contingència ens hem volgum posicionar de la manera més fresca i lleugera que hem sabut fer, dues paraules que ara més que mai tots agraïm.
Després dels dubtes, les pors, els “i si…” hem decidit tirar-nos a la piscina. Com?
Fent un Follia a la fresca, més relaxat, per a tothom, els de sempre i els que mai heu vingut abans; sense pretencions, per passar-nos-ho bé!
Alguns platets del Follia i altres de nous, plats que ens vindríen de gust a nosaltres mateixos si vinguéssim a la nostra terrassa. Cerveses, vermuts i musiqueta sota la copa d’un til·ler florit!

Les mascaretes, les distàncies, els gels ja ho fan tot massa complicat com per obrir fent una cuina molt complexa, amb serveis difícils.
Si alguna cosa ens ha ensenyat aquesta situació és que els que segueixin fent el que feien abans no es donaran la posiblitat de fer el que vulguin.
O sigui que sí, ens ve de gust seguir amb una proposta informal de moment, fins que estiguem preparats per escollir quin es el següent pas.

Esteu tots convidats a venir i a gaudir de la nostra proposta més fresca!

Si voleu estar al cas de quin serà el següent pas, apunteu-vos:

El teu nom (obligatori)

El teu email (obligatori)

PER COMPARTIR O NO
Las braves de ‘el Balancí’ 4.20
Amanida de tomàquets i tàperes 5.00
Amanida de remolatxa i nata agra 5.00
Salpicó de pop 10.00
Musclos al vapor 10.50
Ostres del Delta 3.00

LES BARQUETES DE SEMPRE (3.30)
Ceps, ou i ceba
Foie, taronja i pistatxos
Mac Barqueta
Llagostí, humus i salpicó
Tete de moine, sobrassada i mel
Ventresca de tonyina i shiitake
Salmó fumat i ensalada russa
Sardinetes, ceba i tomàquet sec
Rocafort, codony i nous
Tàrtar de vedella

ENTREPANS SUCULENTS
Mandonguilles amb tomàquet i formatge fos 10.00
‘Callos’ ben picants 10.00
Fondue suïssa i all fregat al pa 10.00
Ànec especiat amb kimchi i nata agra 12.00
Focaccia de sardines, piquillos 10.00

DOLÇOS
Pastís de formatge 6.00
Mousse de xocolata amb nata 6.00
Tatin de poma 6.00
Crema cremada de farigola amb full 7.00
Brioix amb gelats de dos sabors 5.00