Nuestra carta
y el menú de temporada

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Atentos a los productos que la tierra nos da en las diferentes estaciones del año, a los que nos ofrecen los productores de la comarca y a la inspiración que a veces llega, vamos cambiando nuestra carta.


MENÚ DE TEMPORADA

Mesa completa

Gazpacho de pepino, curri, coco y botarga
Espárragos, jamón, fruta de la pasión

Berenjena, pimienta verde
Tortilla de setas a la catalana

Lomo de bacalao, berros, ajo
Magret de pato, frutos rojos

Pomelo, manzana, menta
Nisperos, almendra, yogurt   

 Rojos  38.00€
Rojos + Negros  50.00€
Rojos + Negros + Verdes  60.00€


 

PLATS PER COMPARTIR O NO

Ostras Amelie 4€
Mejillones de delta 10€
Queso Fermió, trufa 11€
Salmón ahumado, wasabi, alga nori, huevas de trucha 9€
Higos rellenos de foie y jamón de pato 10€
Falso risotto de calabacín, langostinos al curri 12€
Gírgolas de castaño, jamón ibérico 9€
Buñuelos de bacalao con butifarra negra 12€

Atún de la Ametlla, puré de patata, oliva negra 16€
Pescado de mercado frito, pimientos del ‘Padrón’ 18€
Lomo de bacalao con ajos tiernos 14€
Calamares salteados con rossinyols 13€

Tártar de ternera, helado de mostaza 12€
Carrillera de cerdo, judias ‘del ganxet’, aceite de carbón 12€
Tataki de ternera, fondue de patata y raclette 14€
Pato azulón, manzana verde 16€

Postres

Tres veces chocolate  9.00

Caqui, helado de yogur  9.00

Chocolate blanco, frutas rojas, fruta de la pasión  9.00

Soufflé  frio de chocolate, matcha kotobuki  9.00

Crumble de ruibarbo, helado de almendra  9.00

Tatín de manzana, helado de leche de oveja  9.00

Sorbetes variados  8.00

+10% IVA