Nuestra carta de otoño

logo producte fresc

 

Atentos a los productos que la tierra nos da en las diferentes estaciones del año, a los que nos ofrecen los productores de la comarca y a la inspiración que a veces llega, vamos cambiando nuestra carta.


 

Menú Seny

Pomada de manzana
Langostino con maracuya i germinados
Parmesano, panceta

Ensalada de salmón, alcachofas i algas

Canelón, trompetas de la muerte y tomate seco

Lomo de bacalao, sobrasada y miel

Lomo de ciervo, membrillo y boniato

Chirimoya, granada, moscatel

Chocolate ahumado, Jack Daniels

 

65.00€
+10% IVA

Menú RAUXA

Pomada de manzana
Langostino con maracuya i germinados
Parmesano, panceta
Tortilla de camarones
Atún de la Ametlla, cacahuete de wasabi

Ensalada de salmón, alcachofas i algas

Huevo, setas, foie y enebro

Canelón, trompetas de la muerte y tomate seco

Pulpo

Lomo de bacalao, sobrasada y miel

Secreto ibérico, tupinambo

Lomo de ciervo, membrillo y boniato

Chirimoya, granada, moscatel
‘Pa, vi i sucre’

Chocolate ahumado, Jack Daniels

80€
+10% IVA