Nuestra carta de verano

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Atentos a los productos que la tierra nos da en las diferentes estaciones del año, a los que nos ofrecen los productores de la comarca y a la inspiración que a veces llega, vamos cambiando nuestra carta.


 

PLATS PER COMPARTIR O NO

(són racions petites perquè podeu tastar més coses, recomanem 3 plats per persona mínim)

Gaspacho amarillo, bacalao y compañía 10.00 €
Ceviche de caballa, aguacate, coco 10.00 €
Croquetas de buey de mar a la planxa, algas 9.00 €
Gírgoles de castaño, jamón ibèrico 9.00 €
Burrata, tomate, albahaca 9.00 €
Sardina ahumada, remolacha, frambuesas, manzana 8.00 €
Atún de la Ametlla, cacahuetes de wasabi, berros 16.00 €
Mejillones al vapor, salsa thai 10.00 €
Bikini de pulpo y  sobrasada picante 9.00 €
Arróz de anguila   14.00 €
Rodaballo frito con piparras 18.00 €
Langostinos, rotie de patata y queso, nata agria 12.00 €
Calamares salteados con setas 13.00 €
Tártar de ternera, helado de mostaza 12.00 €
Huevo, tupinambo, mollejas, chimichurri 12.00 €
Solomillo de ternera, pepino, bearnesa 14.00 €
Panceta confitada, hierbaluisa 12.00 €
Magret de pato en plato de sal, cerezas 14.00 €

+10% IVA

 

POSTRES

Tres veces chocolate 9.00€
Mousse de chocolate blanco, chia, fruta de la pasión 8.00€
Melocoton, almendra, yogur 8.00€
Horchata, mousse de cerezas, frutas rojas 8.00€
Coulant de chocolate,helado de leche de oveja 8.00€
‘Tatin’ de manzana, helado de tomillo 8.00€
Tiramisú de te matcha 9.00€
Chocolat, pan, aceite y sal 4.50€

+ 10% IVA