Menús para estas fiestas San Esteban, fin de año, 1 de enero y día de Reyes

MENÚ DE SAN esteban, DíA 1 y REyeS

Pomada de manzana
Langostino, maracuya, germinados
Espuma de parmesano y panceta

Ensalada de salmón, algas y alcachofas

Canelón de pollo del Prat con trompetas de la muerte y tomate seco

Lomo de bacalao con sobrasada y miel

Solomillo de ciervo, tupinambo, vino tinto

Granada y chirimoya
Postres de chocolate

65.00
+ 10%IVA

MENÚ DE fin de año 2017

(Aun por definir, este es el del año pasado)

Ostra Amelie, aigua blava, llimona

Sardina fumada, oliva i rave picant

Trufa de foie, pa d’espècies

Truita de gambetes

Canyuts amb cansalada de pernil

Pop, alvocat, jajapenyos

Crema d’escarxofes, bou de mar

Risotto parmesà amb tomàquet i alfàbrega

Moll de l’os, coliflor

Llobarro, curri d’albergínies

Entrecot de bou ‘sukiyaki

Crema de cervesa, llimona

Postres de xocolata

 Uvas de la Suerte

Maridaje de vinos

110€
+ 10%IVA