Folla de Navidad Una cerveza especiada para estas fiestas

Seguiendo las recetas inglesas hemos elaborado nuestra cerveza de Navidad

Tres maltas, el de base, el Crystal tostado i un poco de Chocolat daran este color de café brillante.
El lúpulo escogido a sido el Magnum que aporta amargor pero poco aroma ; queremos que las especias dominen.
Les especias utilizadas han sido el clavo de olor, la canela, la piel de naranja de nuestro jardín y  un poco de jengibre.
A parte de aumentar la proporción de las maltas hemos añadido azucar ‘moscabado’ para conseguir una cerveza potente y aromática de 8° ideal per saborear en buena compañia, o no, en las tardes frias de Navidad.