La nostra carta d’estiu

logo producte fresc

Atents als productes que la terra ens dona ens les diferents estacions de l’any, als que ens ofereixen els productors de la comarca i a l’inspiració que de vegades arriba, anem canviant la nostra carta.


Per picar (Individuals)

Pomada de poma    2.50
Llagostí cruixent, crema de ceps    3.00
Gelat de seitó i remolatxa      2.50
Gelat de formatge de cabra     3.00
Croqueta de txangurro a la planxa     3.50
Truita de patates en closca     3.00

Per picar (Compartir)

Pernil serrà    10.00
Musclos del Delta al vapor    10.50
Salmó, alga nori, wasabi    10.00
Cecina amanida amb pinyons    10.00
Biquini de botifarra negre i pop    12.00

Pa de vidre amb tomàquet    3.00

Els Freds

Burrata amb préssec de vinya    10.00
Salmó marinat, carxofes i algues    10.00
Sardina, ‘migas’ i ‘ajo blanco’    6.00
Tàrtar vedella, gelat de mostassa    13.00
Tàrtar tomàquet, gelat mostassa    9.00
Espàrrecs, remolatxa, parmesà    9.00
Pizza de Montserrat     10.00
Tonyina, cacauets wasabi    16.00

Els Calents

Gírgoles de castanyer, anacards fumats    9.00
Caneló de ceps i ametlles     12.00
Arròs de múrgoles    12.00

   Peixos

Calamarsets, carxofes i alls tendres     13.00
Tripa de bacallà amb curri i coco    12.00
Morro de bacallà a la llauna, ganxet    14.00

   Carns

Gofra de patata, botifarra negra, ou    10.00
Pit d’ànec amb mel fermentada i cireres     14.00
Secret ibèric amb nyàmeres    12.00
Porcell, ceba en escabetx    15.00
Filet de vedella, fondue patata i raclette    15.00
Perdiu en escabetx    17,50

Les Postres

Varietat de formatges d’aquí i de fora     12.00
Sorbet de poma àcida    3.00
Caipirinha i alvocat    3.00
Xocolata, pa, oli i sal    4.50
Crema de farigola i pa de pessic     6.50
Cireres  flamejades i gelat llet d’ovella   6.50
Pastís de formatge amb ruibarbre    6.50
Xocolata fumada, Whisky i taronja     9.00
Gelats variats    6.50