La nostra carta
i el menú de temporada

logo producte fresc

Atents als productes que la terra ens dona ens les diferents estacions de l’any, als que ens ofereixen els productors de la comarca i a l’inspiració que de vegades arriba, anem canviant la nostra carta.


MENÚ DE TEMPORADA

Taula completa

Gaspatxo de cogombre, curri, coco i botàriga
Espàrrecs de Gava, pernil, fruit de la passió

Albergínia, pebre verd
Truita de bolets a la catalana

Morro de bacallà, créixens, all
Pit d’ànec, fruits vermells

Aranja, poma, menta
Nespres, ametlla, iogurt   

 Vermells  38.00€
Vermells + Negres  50.00€
Vermells + Negres + Verds  60.00€

Plats PER COMPARTIR o no

Ostres Amelie 4€
Musclos de delta 10€
Formatge Fermió, trufa 11€
Salmó fumat, wasabi, alga nori, ous de truita 9€
Figues farcides de foie i pernil d’ànec 10€
Fals risotto de carbassó, llagostins al curri 12€
Gírgoles de castanyer, pernil ibèric 9€
Bunyols de bacallà amb botifarra negre 12€

Tonyina de l’Ametlla, puré de patata, oliva negra 16€
Peix de mercat fregit, pebrots del ‘Padrón’ 18€
Morro de bacallà amb alls tendres 14€
Calamarsets saltats amb rossinyols 13€

Tàrtar de vedella, gelat de mostassa 12€
Galtes de porc, mongetes del ganxet, oli de carbó 12€
Tataki de vedella, fondue de patata i raclette 14€
Ànec collverd, poma verda 16€

 

Postres

Tres vegades xocolata  9.00

Caqui, gelat de iogurt  9.00

Xocolata blanca, fruites vermelles, fruit de la passió  9.00

Suflé de xocolata,  gelat fava tonca 9.00

Crumble de ruibarbre, , gelat d’ametlla   9.00

Tatín de poma, gelat de llet d’ovella  9.00

Sorbets variats  8.00